Я думаю, многие из вас хоть раз в жизни пекли этот хлеб. А того, кто ещё не пробовал, могу уверить, что, если вы испечёте его, вы просто не сможете оторваться от его потрясающей хрустящей корочки. И главное, насколько он вкусный - настолько просто его печь. И потребуется всего 4 ингредиента.


( Read more... )

Вода - 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
Мука - 2 и 2/3 чашки
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Сухое молоко - 2 ст. л.

Дрожжи - 1 ч. л.
Солод - 2 ст. л.
Тмин - 2 ч. л.
Кориандр молотый - 1 ч. л.
Семена подсолнечника - 2.ст. л.
Семя льна - 2 ч. л.
Растворимый кофе - 1 ст. л.

Корочка средняя, режим - французский, на 500 гр.


( Read more... )